About
1864の名称は、
資生堂の創業者・福原有信が医学を志し、
館山から江戸へと旅立った「1864年」に由来します。
有信が多くの出会いを経て、銀座の地から新しい文化や価値を創造したように、
私たちも「ひと」を中心とした場づくりを目指しています。
人が集い、食を通して語らい、新しいエネルギーを得るための旅をする。
そうした「ひと」にまつわる事業を通して文化を醸成し、皆さまのすこやかな人生に伴奏すること。
歴史を繋ぎ、新しい価値を創造し、ブランドを未来へとつなぐことが私たちの使命です。
また、銀座7丁目には2026年2月にレストラン「1864.」をオープン。
メニューの中心には、創業家にゆかりの深い房総の鮑や伊勢海老をはじめ、
館山など日本近海の新鮮な魚介と四季の野菜を使用。
魚介を愉しむモダンフレンチとして、 海と大地、そして人の想いをつなぐ一皿をお届けします。
人が集い、食べ、語らい、新しいエネルギーを得て人生を豊かにしていく—
そんなよろこびを、皆さまと共に。
