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	<title>Blog | 1864</title>
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	<description><![CDATA[1864の名称は、
資生堂の創業者・福原有信が医学を志し、
館山から江戸へと旅立った「1864」年に由来します。
有信が多くの出会いを経て、銀座の地から新しい文化や価値を創造したように、
私たちも「ひと」を中心とした場づくりを目指しています。

人が集い、食を通して語らい、新しいエネルギーを得るための旅をする。
そうした「ひと」にまつわる事業を通して文化を醸成し、皆さまのすこやかな人生に伴奏すること。
歴史を繋ぎ、新しい価値を創造し、ブランドを未来へとつなぐことが私たちの使命です。

また、銀座7丁目には2026年2月にレストラン「1864.」をオープン。
メニューの中心には、創業家にゆかりの深い房総の鮑や伊勢海老をはじめ、
館山など日本近海の新鮮な魚介と四季の野菜を使用。
魚介を愉しむモダンフレンチとして、 海と大地、そして人の想いをつなぐ一皿をお届けします。
人が集い、食べ、語らい、新しいエネルギーを得て人生を豊かにしていく—
そんなよろこびを、皆さまと共に。]]></description>
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		<title>食べログマガジン掲載のお知らせ</title>
		<link>https://shop.ginza1864.com/blog/2026/06/30/151903</link>
		<image>https://base-ec2.akamaized.net/images/user/blog/2826929/blog/de0413166d7b78289c1a9d5c8c436dd3.jpg</image>
		<pubDate>Tue, 30 Jun 2026 15:19:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[平素より「1864.」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。この度、食を愛する人々のためのウェブマガジン「食べログマガジン」の『食いしん坊が集う店』特集にて、「1864.」をご紹介いただきました。今回...]]></content:encoded>
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